[中式食譜] 素炒蟹膏

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]) M# M3 h# _+ J
tvb now,tvbnow,bttvb8 g2 j% G/ u; E: d+ p$ |: f" w
材料# J4 d' A3 U' H) c* a
雞蛋.....3顆
; J2 A0 q$ U1 Z0 O9 k/ \( A公仔箱論壇紅蘿蔔.....400公克
# A) A5 h1 F; u4 Q7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇.....50公克
( B4 O! w. G. R" K8 q, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末.....10公克# r2 Q. Q" L0 B% J
蔥花.....10公克
; `6 r+ q+ V0 t! V8 [- [- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; v1 \" R0 F" c; U7 j
$ B% n& h* _7 \4 l- _
調味料
/ y% |: y, ^4 |tvb now,tvbnow,bttvbAwww3.tvboxnow.com- e" {1 M, d. E
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb" K* ]3 U0 y: G+ i- U
白胡椒粉.....少許
( {9 a0 D5 U+ itvb now,tvbnow,bttvb8 }8 @8 s+ R/ @% i2 ?  H* v8 i0 e
tvb now,tvbnow,bttvb  d3 ?! l( [& ]8 x- \# b1 f
B
  j, Y' z5 B+ d* Otvb now,tvbnow,bttvb淡色醬油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r" ~. w% R* q: M
味醂.....1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \0 ~9 }8 a! W
米酒.....1大匙公仔箱論壇( x( G$ s& S9 p: L: N& w
黑醋.....1大匙: C( I2 _# M" n7 u" r7 Y% w  P4 M

# }3 m% e  w4 R' i0 Z公仔箱論壇
/ h0 w: K- d0 n作法tvb now,tvbnow,bttvb4 M% t5 _3 m9 w: y: @
1.紅蘿蔔去皮切塊，放入電鍋中蒸熟後，取出放入果汁機中打成泥狀，取出備用。www3.tvboxnow.com5 k1 M3 Y" ~* i+ k
公仔箱論壇8 h* t1 v7 P8 L) U4 @
2.杏鮑菇切粗末；將調味料B所有材料調勻，備用。
/ ]. _$ G8 n9 {: F5 ]4 p% a" Rtvb now,tvbnow,bttvb, R, c; w% c! ]: o: R3 c: [
3.將雞蛋打入容器中，加入調味料A混合拌勻。
! G# j  h/ N' Z8 }) _www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# V8 p% ~9 ^! {, S0 X
4.取鍋燒熱，加入4大匙食用油，放入作法1的紅蘿蔔泥以大火翻炒至略收汁，加入薑末拌炒。www3.tvboxnow.com- K9 T; F3 a! l1 K2 a( }
+ y1 _' V3 t4 T, A) e
5.再倒入作法3的蛋液拌炒至膏狀，加入作法2的調味料B和蔥花拌炒，最後再加點鹽（份量外）調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb# z' P+ s2 Z" K6 L

+ M5 }) Z4 K3 _- x$ r: x7 J