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材料：/ p5 y. G/ ^* U j/ t, {/ y
湛江雞1隻（約2斤）公仔箱論壇! S# K- m2 p! E, P& i
葱30條
8 `4 H, c+ t" _: u+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾葱頭12粒
0 y! V3 h% B" q4 T. p* a6 fwww3.tvboxnow.com芫荽2両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X. |4 c' Y$ V V2 x# ^; }
薑8厚片
7 S7 Y+ Z, a# Q! {+ [$ ]& s y0 W4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^( [, f8 o( C2 A/ M7 }% N. L- R
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做法：
) m% l7 M0 Y7 i; q) i; N* W①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。
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②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。
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+ z: j; P' x* M( f) D8 Stvb now,tvbnow,bttvb貼士：
+ y7 k ]8 ^% s5 H& {加沙薑變鹽焗雞
- k/ {3 C7 X; i0 @除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。 |
發表於 2014-12-20 05:09 AM
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