材料:
$ V* Q* m3 Z4 I9 i4 p b雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
! Z8 }4 ]; L0 _' [% O. btvb now,tvbnow,bttvb% p7 [- L- Q! z# P( Z$ q1 A
' }) r: b$ M4 h% ]: y調味:
- D( N0 p# \+ Qwww3.tvboxnow.com芡汁（一）： tvb now,tvbnow,bttvb6 x! i% W/ v- N% y
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 www3.tvboxnow.com% i- Z1 p" s7 W* |/ P7 X5 G* \. l( r
tvb now,tvbnow,bttvb, g7 H0 ]; ?7 ?; n; ^2 K1 s
& Z# y5 Z. M" ]. _6 u8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z7 p( q+ r! n2 s/ m
生粉1茶匙、水1湯匙. M2 @6 j3 ~, }$ s% C' e
, L2 I3 J9 |, z& x" p: t% U
3 W$ g* y% t: D9 m% T% Lwww3.tvboxnow.com做法: % u: u9 T& X" t; t' b
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。8 _3 K7 R( `8 f+ \. `# L
公仔箱論壇* b( L- e4 K/ w, Z. \, m4 q2 a
2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。4 `* {) d# @$ ^. K' H ^3 {1 e4 }
" `( f1 W Y6 m( [$ otvb now,tvbnow,bttvb3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。tvb now,tvbnow,bttvb: @3 [9 h4 M3 [6 I7 l
" p7 [) L. g5 A8 R, qwww3.tvboxnow.com4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
5 v- C. ^/ @& L: f* ?9 }# j$ iwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇3 _6 d! ^" F, P
5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
1 t, Q* N; N; t" u @ |
發表於 2014-12-23 04:03 AM
| 