[西式食譜] 泰式蝦醬炒飯伴甜豬肉

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5 u" P# Y- C- w  d# D, d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c4 A: i9 u( l
材料
7 I  s! }; A0 ?, o* A' ~! Q) Qwww3.tvboxnow.com甜豬肉:公仔箱論壇8 O- j. Z) \2 R' K- i
梅頭肉.....4兩(160克)切絲公仔箱論壇0 n% }3 M+ ^; Y6 C! x! N* M. }
椰糖.....1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 b' m6 S- B. o" l0 X" C/ n
甜豉油.....2茶匙 % w' [4 v4 O9 i& D, G
魚露.....2湯匙
& W% p7 q* X8 V% O7 xtvb now,tvbnow,bttvb水.....100毫升 ; e# f" r1 L4 b+ j
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伴吃:公仔箱論壇4 a+ @5 I7 j# i( z
青瓜片
* e. F+ a# i1 `www3.tvboxnow.com指天椒碎tvb now,tvbnow,bttvb- m1 M3 e$ D5 F, P8 j2 l* e4 L
1顆 青檸
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炒飯:
# h5 S3 k8 [- ~! J公仔箱論壇雞蛋.....1顆 (打散)
3 e. \( W2 r; t) u! K, Rwww3.tvboxnow.com白飯.....300克 公仔箱論壇# X( x7 P; ~8 Y% C6 `
蝦糕.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N8 A0 B/ k* K0 {- H- B" ~! m
暖水.....2湯匙
# f( _4 j7 C2 n4 A, Y8 q公仔箱論壇乾?.....2顆 (切片)
$ X1 s& `2 U) C0 ztvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) E% E9 ^7 x* Q2 W% H

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做法
% G. a3 m1 x/ l9 x2 F1. 甜豬肉: 燒熱1湯匙油，將豬肉炒至微黃。 加入椰糖、甜豉油、魚露及100毫升水，慢火煮至醬汁收乾成糖膠狀，及完全掛在豬肉條上。 取出待用。
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2. 炒飯: 蝦糕與暖水拌勻。www3.tvboxnow.com3 j- T" m0 i9 N

' Z9 w8 X' n9 n8 p% o+ @, G公仔箱論壇3. 雞蛋打散後煎成蛋皮。 取出，切絲。tvb now,tvbnow,bttvb- |% c3 h. J; _6 X1 a( t7 ^+ ?

% I* v3 I6 @) r9 C7 b* X1 w# M) Zwww3.tvboxnow.com4. 燒熱2湯匙油，慢火炒香乾?。 倒入蝦醬爆香後加入白飯充分炒均勻。 灑下生抽，加入?粒後再拌勻。www3.tvboxnow.com3 `/ _! g- I- }9 F* i

/ ~- v5 _5 ?  x$ s5. 炒飯上碟，與甜豬肉條伴食。 最後用蛋皮絲、青瓜、辣椒及青檸裝飾。