材料9 T' l& t( C# Y8 ?9 h& B. \/ O
乳豬.....0.5kg公仔箱論壇3 i" H- p; z- E
公仔箱論壇0 l0 @7 E+ }1 w7 l7 M! J0 J4 ~$ {
. M/ y: K7 V ~$ n+ o浸乳豬上湯材料:
0 H9 A' u0 q) r, t2 K1 r( m NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....2000ml tvb now,tvbnow,bttvb7 Q* D% a& B. c5 {0 w
洋蔥.....150g
) s) F+ K: G. I1 i8 ywww3.tvboxnow.com甘筍.....200g
6 n% [0 F9 B% J公仔箱論壇西芹.....150gtvb now,tvbnow,bttvb0 ^: ~8 g1 [. `6 U# p8 A
白胡椒粒.....4g ( f" j$ b3 W% [+ [' }1 R: e% |5 Q
香葉.....3片 0 j! a% z' ^% H# D! h( G1 l
鹽.....70g$ s l4 _& p, j7 ? C* H2 g0 K9 N
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調味tvb now,tvbnow,bttvb& e) y. p. N9 ^7 ]
乳豬皮水:
( s, V+ D6 i3 d' W: N& Z公仔箱論壇白醋.....60g
$ J" f9 I. @4 m# M9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖.....15g tvb now,tvbnow,bttvb$ Q; W( ?, D9 X0 W) p% ?) \
?汁.....22g" w( o0 s7 y8 S& ^: |- e q+ m
淅醋.....56g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I1 D' r7 |' }4 ^9 r
清水.....31g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E6 [& _% f6 [# i; V4 J
玫瑰露.....37g
& f3 V8 r" r/ g8 e2 M& m2 R% S公仔箱論壇www3.tvboxnow.com' D! D' o" ^& h8 k' m y! u
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黃梅燒汁材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A: F# J: i+ u0 L8 @# d4 w
黃梅蓉.....30g
- ~$ E3 ?: T' [% ptvb now,tvbnow,bttvb橙味干邑.....30g
% S3 ^/ ^4 M, ywww3.tvboxnow.com燒汁.....100g
' m' @+ P2 k8 c; Ewww3.tvboxnow.com洋蔥碎.....15g
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+ L8 U. c7 ]$ d5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸乳豬上湯做法:
+ r& ?( v) V! E) _公仔箱論壇1. 將已準備好的乳豬放入已滾起的上湯內，並以80度水溫浸約45分鐘至1小時，盛起乳豬，隔乾水分再灑上鹽放涼，再掃上乳豬皮水兩次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |" J1 N* P' m- X/ K
8 q* G* K: {$ i1 P$ Swww3.tvboxnow.com2. 將乳豬放置於20-28度的室溫內, 風乾半日。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~# S. K; [9 E& [. U& Y
. u/ [! s+ ^4 ` g+ i6 [6 K+ }! ?. ]( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將焗爐溫度調較至200度，將乳豬放入焗爐內焗40分鐘後，再放入面火爐以慢火燒脆表面後上碟便成。
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% I) n! D, E; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w+ o) n5 T( M$ b
乳豬皮水:www3.tvboxnow.com* `$ ~+ k) q! ~; b8 e
將已準備好的材料全部放入煲內煮至麥芽糖和其他材料混合完成，備用。
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發表於 2014-12-24 05:21 AM
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