材料: 公仔箱論壇4 r. i$ ^, U4 g Q7 R" v
豬頸肉1塊（200克）、急凍海參1條、紅蘿蔔數片、西芹1棵、珍珠筍6至8片（罐頭）、薑4片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）
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調味醃料：公仔箱論壇9 h5 k* K$ G3 X. ^9 o+ u1 @
生抽2茶匙、糖半茶匙
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) |" h) O. l" E, m2 i" owww3.tvboxnow.com芡汁：
2 r$ Z; X {& q* ~( t/ R/ n8 h. V. Pwww3.tvboxnow.com清水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖半茶匙、生粉1
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做法: 9 A6 e5 m* v& y) P# D
1.將豬頸肉切條與醃料拌勻待一會兒。將西芹切片、珍珠筍斜切片。
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! I9 y0 m: T. v/ g+ Uwww3.tvboxnow.com2.將急凍海參解凍、沖淨及切條，以薑蔥水煮一會兒去除腥味，然後濾淨備用。
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; h* A! _; ], l' \- E7 Q0 E+ P7 Q公仔箱論壇3.燒1湯匙油落鑊炒合紅蘿蔔、西芹及珍珠筍，取出備用。
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1 w7 g) O$ }- M2 Q1 S0 O/ ntvb now,tvbnow,bttvb4.燒1至2湯匙油落鑊炒合豬頸肉、薑及及蒜片 ，加入海參炒透，然後灒酒。公仔箱論壇. G) u6 X- s+ Z
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5.將紅蘿蔔、西芹及珍珠筍回鑊兜勻，再埋芡即成。
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發表於 2014-12-27 04:07 AM
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