材料
) X% L6 H# B0 K9 v8 T美國牛舌.....200公克
0 s; U4 A% s7 X2 }杉木板(片成薄片使用).....1塊, P1 @% e) z. B. N. U. U) G
蘆筍.....1條公仔箱論壇4 ~- {( B- Q! G
杏鮑姑.....1條
5 F2 J9 a* |. R2 z' s) o洋蔥(切片使用).....1個
4 r0 `! O9 L( i& l- N8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔(切片使用).....1條$ ]6 k8 d- m. ]* B; c/ f
青蔥.....1條
9 N5 [+ u& b; E6 Htvb now,tvbnow,bttvb大蔥.....3條
1 h" G; i$ w$ etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- k$ e, Z/ l9 p4 V4 V9 T
$ v4 A8 |; U& E- p+ _
調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ ]8 ~) b0 I% J# a
黑胡椒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^ v0 s1 C4 ^) i9 }5 E
味噌.....適量www3.tvboxnow.com; [$ f+ t1 F8 s. o6 _$ a6 W
鹽.....適量
) c1 S, }( A" D, c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l2 T+ Z/ {5 L- M! b* z3 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c: ?" ?" W' h- i8 }" Q s0 Y
煮法
" a( D; A. @0 y/ X2 K1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。
1 ~5 P+ j% f0 _' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. f) u s& e; g$ D; n* p公仔箱論壇2. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。公仔箱論壇8 c) X( ~1 U# D& L6 o" b* @- F
! P4 l$ X8 A/ N公仔箱論壇3. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。www3.tvboxnow.com, ^7 E8 n& Q5 o, K/ g
www3.tvboxnow.com7 n0 Z5 \, N: C. u+ z( `
4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。
4 M! ^; ?5 C2 \$ {7 O D$ T0 N3 owww3.tvboxnow.com
$ W8 E6 t' B; r+ Q/ o公仔箱論壇5. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。$ f- u, t% L1 k. n% \9 M; T
0 G2 A9 p( a0 @1 O) Q1 t2 w0 {4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。
: S* k6 ~& w7 g( T* K. D, c9 l% R- \www3.tvboxnow.com |
發表於 2014-12-31 04:08 AM
| 