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材料& C* Q7 K( }. o4 g
鵝肉.....1/4隻
- C- P* f/ l: o: p2 ~6 J公仔箱論壇薑.....1塊
* E! o% t+ S) R5 n3 U3 lwww3.tvboxnow.com蔥.....2支
; h8 d# g" e! N: A0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....適量: R- t% z' j: B* C
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; O) }% W0 I1 W8 B2 E/ C* ^' X/ Twww3.tvboxnow.com調味料www3.tvboxnow.com# A: K- F0 v4 F$ C9 P
1
* n, f# Q( Q: s5 K0 P桔醬.....3大匙
: B0 M( X2 Y U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O. N J6 ?% J% s9 U2 {- M( d% ~
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九層塔末.....1大匙公仔箱論壇1 k/ O. k' h" N6 M( s6 f) Y
紅辣椒末.....1/2大匙公仔箱論壇& q' D0 Y2 a; r2 I; m7 |) k
醬油.....少許公仔箱論壇8 h2 r, \* e+ P/ U8 S) o
酒.....少許) ~$ G+ H2 G4 _7 V4 Y
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J4 F+ V( g* t
(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。www3.tvboxnow.com3 s; w. w. \" U4 c$ B( E
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(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。
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(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。公仔箱論壇& i, m/ S6 l5 J# s' L6 d' U1 r- E* S
; Q) h3 }: \) R3 ^' a公仔箱論壇(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。www3.tvboxnow.com+ m3 N- K* r5 B# W& ?2 z! \/ W. a
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(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。8 \+ w. F) G, {- m p. F. [
4 l) x' ?" f" F% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-1-1 04:10 AM
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