材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U' a3 A' A5 F' G s
光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙
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# l# I3 ~4 w! z+ W2 Z2 j& ^5 I公仔箱論壇調味醃料：
& V- E2 f' j( C3 K公仔箱論壇生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量www3.tvboxnow.com4 ]; N- @) B& A! A; H( Z
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6 F/ h% y1 Q! E* s, m4 ]. L公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇, N8 U6 f3 u- ^+ C, }# E/ k. F
1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。
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, U. E3 G3 B1 M& X2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。
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+ m$ n; S2 z% H, Y. X) t) y4 U) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。
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7 Q& c+ d' u. P3 y3 U" s* }% Ktvb now,tvbnow,bttvb4.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。
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5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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