[中式食譜] 腿蓉竹笙炒蛋

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材料:     
, [; }7 G. K5 |) t1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb8 \5 ?: |* d- p% a( q- |
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3 n0 j4 |. `. [; G9 m) I1 G公仔箱論壇調味:     
3 a- {" V: g/ c/ @  @5 m$ k" A蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙
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' @. A* r/ F1 C做法:     
1 \3 S5 a/ y% p( k; m# Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。' v/ L1 N7 {+ o2 G2 N! |7 K* F
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2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。1 \$ L$ F: Q4 ?! |3 v5 h
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3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。www3.tvboxnow.com, x- @% t& E( P. @
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