材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x" s0 C2 p9 X! X- k
西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i3 Q6 d# c) E/ A W! }; |
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/ P8 d0 N# M! k公仔箱論壇調味醃料： www3.tvboxnow.com- {/ r( x3 ^1 Y }
生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙www3.tvboxnow.com' J6 }& ]. N9 ]9 [: E& ?& x
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做法: : N& k, {. g A& q! Y6 z* N
1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。+ P4 G/ c, M1 V) x
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2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。% H3 o; l( x5 c( X
8 P' y0 m5 f) T- s1 D+ t7 F# \. R4 cwww3.tvboxnow.com3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。
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8 C' s0 l6 x( e& z$ g4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。 Z( A i6 W4 T" ~* K
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5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _; C/ |( _: K1 ], g4 b
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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