[中式食譜] 西芹香蒜牛柳粒

nt1972

材料:     公仔箱論壇9 j3 b7 i# {* g: i0 v4 Y
西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）
! d) ?% k4 s1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R! ~( x' S8 d" W

" J% j% R/ G6 l; Q; p0 Y公仔箱論壇調味醃料：
# b  B* D$ \4 T/ Z) Ytvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙$ f. K8 o* ?" z& R0 `+ P) e/ N- {
' n- b6 R9 I$ J) e2 g4 g

, |. n  B9 S7 X# N1 x, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     www3.tvboxnow.com0 e$ i# K. M1 F) R9 K
1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。
( {2 u# ?3 ]( C% F9 G& h+ Y3 b" i( N
% G9 m! J  [6 Y+ Y! b( a" \: g4 Z2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。
2 [' E0 F0 Z4 D0 ]1 q& C
4 L; I4 d  Y( U$ C$ J; }5 mtvb now,tvbnow,bttvb3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。) z" r1 [: y4 Z7 a

- P, s5 a, k" iwww3.tvboxnow.com4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。
+ S; A( j% z, v. z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c; V7 g4 ]  M) y
5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b) P. X& o- i% o/ ?: X

& Z  @; c7 H9 E3 k3 D* E公仔箱論壇