材料: & ~) A# L; J+ ?
急凍帶子8至10隻（汆水）、露筍數條（汆水）、芫茜少許（裝飾用） 薯蓉： 馬鈴薯300克（連皮）、牛油30克、鮮奶或鮮忌廉1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量（掃面用）
2 z: J. F# H8 `7 A9 G" B" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D, D' m: \1 l8 t3 T
調味:
7 w- L# \8 p" L) _公仔箱論壇忌廉汁：
+ X& v3 P" a) k+ ^' w. B油1至2湯匙、乾蔥碎2茶匙、白餐酒半杯、鮮忌廉1杯、鹽適量、胡椒粉適量
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& t1 Y% U/ c2 O2 Z/ G( @, ?8 ntvb now,tvbnow,bttvb做法:
; d U+ P) s# U( ~ i) M) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉。加牛油拌勻，再加入適量鮮奶或鮮忌廉拌至滑身，用鹽及胡椒粉調味。放在焗碟上，掃上蛋液，放進焗爐內焗至微黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]! X1 F! J; G( S) M; e
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2.帶子解凍抹乾。燒半鑊水，放入帶子汆水，取出瀝乾備用。3 E5 Y! ]3 u& p6 `% W
7 ?+ E# u/ Z- H5 s; A* n公仔箱論壇3.油放煲內煮熱，加乾蔥碎慢火爆香。倒入白酒煮至濃縮，約剩半份。將忌廉加入酒內，拌勻及續煮至略稠。
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4.加入帶子及熟露筍煮熱。白酒忌廉帶子伴上焗薯蓉一起品嚐。( G2 K$ x, i+ }0 u/ T
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發表於 2015-1-13 12:15 PM
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