材料:
9 {# o$ {( ]- k+ U$ J0 J公仔箱論壇急凍帶子8至10隻（汆水）、露筍數條（汆水）、芫茜少許（裝飾用） 薯蓉： 馬鈴薯300克（連皮）、牛油30克、鮮奶或鮮忌廉1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量（掃面用）
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2 L% ?" Q3 f$ A2 u調味: tvb now,tvbnow,bttvb$ `1 F8 _, X% [" E, s( p6 B
忌廉汁： www3.tvboxnow.com0 q: i, n9 n" K& }7 z2 I9 b' E9 T9 |
油1至2湯匙、乾蔥碎2茶匙、白餐酒半杯、鮮忌廉1杯、鹽適量、胡椒粉適量
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! E. w9 `5 e/ Y1 g, {7 V做法:
/ \6 G( h$ @' i7 }, _9 L3 z& R6 s# f7 Otvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉。加牛油拌勻，再加入適量鮮奶或鮮忌廉拌至滑身，用鹽及胡椒粉調味。放在焗碟上，掃上蛋液，放進焗爐內焗至微黃色。7 u! @6 y$ x' q
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2.帶子解凍抹乾。燒半鑊水，放入帶子汆水，取出瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f' B0 i, a1 B
: R' y! X# ?% w. n) D S% J公仔箱論壇3.油放煲內煮熱，加乾蔥碎慢火爆香。倒入白酒煮至濃縮，約剩半份。將忌廉加入酒內，拌勻及續煮至略稠。公仔箱論壇# f* Z# n1 U4 t4 J
( S4 X5 o+ `1 W% c! u5 m V! x6 m4.加入帶子及熟露筍煮熱。白酒忌廉帶子伴上焗薯蓉一起品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~& k% V, @8 [
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發表於 2015-1-13 12:15 PM
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