[西式食譜] 香茅豬頸肉沙律

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb) u2 y9 u, A0 H# [& O; @
豬頸肉120克、香茅1條（半條拍鬆，半條切碎）、細紅洋蔥半個（切絲）、生菜葉4至5塊、番茄1個（切角）、焗香花生碎2湯匙公仔箱論壇  P) S% `# Q8 _5 }5 l# N9 p' e
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調味醃料：
0 b" C2 X7 B6 }+ I3 k) Q; l公仔箱論壇魚露1湯匙、糖半茶匙、香茅半枝（剁碎） 拌汁材料： 乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、指天辣椒1至2隻（切碎）、泰式青檸2個（榨汁）、魚露3至4湯匙、黃糖1至2湯匙、凍滾水2湯匙
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做法:     
7 f7 `* P" }  Z+ _1.豬頸肉片與醃料拌勻醃10分鐘。燒2湯匙油，放下肉片與半枝香茅炒熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb/ P! C& C+ M7 l) m
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2.紅洋蔥絲置凍滾水內浸一浸，取出瀝乾。生菜葉摘段，番茄切角。公仔箱論壇& j+ b8 `& o% ^. t4 m; k" S
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3.把拌汁材料拌勻。- h; ~9 V6 w7 ?1 X6 E+ r' V5 e

1 c* C5 |4 j7 s: h公仔箱論壇4.配菜用半份拌汁拌勻，放碟上。香茅豬頸肉片放面，淋上剩餘拌汁，撒上焗香花生碎即成。
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