[中式食譜] 藥膳浸雞

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材料:     公仔箱論壇& i  o2 u( t; X: g
雞半隻（斬件）、紅棗8粒（浸軟）、杞子1湯匙（浸軟）、當歸10克（浸軟）、雲耳8隻（浸透）、清雞湯1杯、清水2杯
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2 B! a# d6 |; F1 t0 @( r) A* W" ewww3.tvboxnow.com調味醃料：
& P0 w$ `9 p5 l' ]www3.tvboxnow.com生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb5 i- L: D6 z( d. F
1.將雞斬件隔乾，與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後，剪去硬邊再沖淨。
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0 H  u# O/ W" Q5 f/ x* c& E4 C2.將藥材放入清雞湯及水內煮滾，熬煮至剩下2杯藥材湯。1 H/ {9 R7 ]' z7 ]6 n9 l" f7 `

! F* ]# p+ T& B& C公仔箱論壇3.將藥材湯翻滾，放入雞件及雲耳，合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味，雞及藥材湯一起品嚐。
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