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大墨魚肉120克、青瓜1條、露筍4條、甘筍50克、薑米1湯匙、蘑菇4粒、紅椒絲1隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙
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) J* @1 u" |3 L公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 e4 I7 R7 T' } [! S6 r! Z. C
1.將墨魚切粗條，用鹽、胡椒粉及生粉醃5分鐘。
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2.用熱開水將墨魚灼30秒，撈起濾淨備用。
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3.將青瓜切粗條、露筍切粗條、露筍切段、磨菇開邊。 `( r! H; W, U n, s$ q4 y' a" _; y
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4.起鑊爆香薑米，加入甘筍條、青瓜條、磨菇略炒。
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* A& g; U8 `4 w/ Z8 o% _9 o& X) @( Bwww3.tvboxnow.com5.加入露筍條炒勻，灒酒，再灑上少量清水將蔬菜略炒至軟身。$ ~8 w5 F# `" L3 ~1 u
/ m {- Q$ ]9 Ytvb now,tvbnow,bttvb6.加入泰醬炒勻，再將墨魚條回鑊略炒，即可上碟。 |
發表於 2015-1-14 04:55 AM
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