材料:
7 I8 a7 l. y" z枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）
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2 o" _" H Y7 W調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K. }3 J8 {; J+ v- s2 ]: ?
鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許 www3.tvboxnow.com. F8 W& n. K" @/ f! [1 G
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芡汁：
2 L/ s" d% X. ?9 s0 d3 W. v5 C7 Z( b清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）tvb now,tvbnow,bttvb f7 Z: ^: r9 b! c+ k
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$ ^; j* z* L) D0 h- \www3.tvboxnow.com做法:
% H, R/ [# t; H8 I& b公仔箱論壇1.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。www3.tvboxnow.com" |- w! `$ y; O$ o
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2.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。, Y' b( g& |8 m3 ?+ }5 p
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3.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。公仔箱論壇! Y5 e _" }: [' I% g& j" V
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發表於 2015-1-14 04:55 AM
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