材料: 公仔箱論壇) P% L4 f" s) L3 U
枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）
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" ^' x- V$ ^ `公仔箱論壇調味醃料：
/ o3 k2 a# e4 j5 z2 R4 ^www3.tvboxnow.com鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許
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9 c& W4 x- {, \. h U- z芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb. f6 U- W! G; e/ x. Q
清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）# u' @) i+ @+ P) O3 j0 x. `
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做法:
$ x8 p& D0 I" Y; l1.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。
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5 _+ ~7 M) Y! w( R! [' Z0 k) zwww3.tvboxnow.com2.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。. Q [# |3 X- f6 H, i- x P
% O8 W9 ~; R' G" L% b( b+ }tvb now,tvbnow,bttvb3.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。公仔箱論壇8 \0 f( z* V5 J2 T& _0 A( n+ A
2 I( q \2 h; i1 `- `7 N8 S( m L$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-1-14 04:55 AM
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