來源：大洋網 - 信息時報! Y, d' [3 ?/ B f1 s3 d! ^
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9 \5 I8 m; v1 g2 J4 [6 z) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今日廚神：韓晶 職業：歌手 星座：巨蟹座 身高：168厘米
6 `0 ]; B5 q! a+ t6 F: ?+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 t2 e2 K( y6 T* Jtvb now,tvbnow,bttvb 攝影/撰文：鄭巧雲公仔箱論壇! |* S! J# ^$ M5 h0 n2 p
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老虎菜是一種東北涼拌菜，一聽菜名就給人“很好很強大”的感覺，其實是形容該菜爽脆鮮辣之味，一吃就能猛烈地刺激舌尖味蕾，讓人食欲大增。韓晶說，老虎菜是用尖椒、香菜、皮蛋等食材涼拌而成，其辛辣生猛的味道，歸功尖椒、指天椒和辣椒油這三大“功臣”，哈哈！
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" `9 e$ W7 c9 R1 V5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹制材料(三人份)1 @- |0 y9 `* v4 z' X& e3 ~
5 X# E7 }1 k; n. u1 i% Nwww3.tvboxnow.com 材料：糖心皮蛋(3只)、五香豆絲(206克)、青瓜(1根)、紅椒(1只)、青椒(1只)、指天椒(5只)、香菜(2棵)、蔥(1根)、蒜蓉(1湯匙)www3.tvboxnow.com* |* x" }$ O+ ]8 m$ j
3 J4 X# r% d3 e, B" Q- ?公仔箱論壇 腌料：生抽王(3湯匙)、香醋(2湯匙)、麻油(1湯匙)、辣椒油(3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、鹽(1/3湯匙)
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& {/ k6 g6 o/ }- M* P+ ~公仔箱論壇 1 將五香豆絲放入沸水中焯15秒，撈起瀝幹水待用。
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2 青紅椒切細絲，指天椒切成圈，青瓜刨成細絲；香菜剁成末，蒜頭剁蓉，蔥切成蔥花。公仔箱論壇7 Q* \" `4 ^( o& V5 H3 A' Q0 Y
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3 皮蛋剝去外殼，用細絲線切成瓣狀。
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4 取一大碗，依次放入五香豆絲、青瓜絲、香菜末、青紅椒絲、指天椒、蒜蓉和蔥花拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 B8 _4 C3 Y% W. ]1 M, y* c
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5 加入3湯匙海天金標生抽王、2湯匙香醋、1湯匙麻油、3湯匙辣椒油、1/2湯匙雞粉和1/3湯匙鹽拌勻。
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) D g; g. a0 E 6 倒入糖心皮蛋與其他食材一同拌勻，腌制15分鐘，即可食用。1 L @. V$ f- k
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1 v" ~. E- x& h) z4 h3 v5 Ewww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z% T1 @5 \* q
1 r l$ C3 N) k+ n& v# a 廚神貼士tvb now,tvbnow,bttvb4 u& D2 n& w, B `! @- }& M/ p
# I5 q, Q' g! j9 Q& X# j4 G9 L. Y( r公仔箱論壇 1、切皮蛋用線切，會讓皮蛋的切口平滑，用菜刀切的話，則容易將皮蛋切得碎爛。
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2、在老虎菜中放入指天椒，可提升成菜的辣味，不能吃太辣者可不放。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k; X$ y& X: h
* U/ F0 B% O8 p& a+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、皮蛋質地細嫩，較易碎爛，應將所有食材涼拌調味後，才放入皮蛋輕輕拌勻便可。tvb now,tvbnow,bttvb, `* J3 [( A9 Z% O: a2 R: Q: n" ]
$ G( P: [% y) u! E% b# s# C 4、老虎菜腌制的時間不宜過久，否則食材顏色會發黑，成菜味道會較差。
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4 j; g: p' N# W8 X7 ]tvb now,tvbnow,bttvb 5、此菜是涼拌菜，切菜的刀具和砧板洗凈後，應後沸水沖洗燙過，徹底消毒後才可使用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T0 V+ M/ ? v
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Cola Causes damage to Women's Bones
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Modern Studies of Vegetarian TherapyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b: O7 A# `0 e* z
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發表於 2008-4-16 09:50 PM
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