科屬：傘形花科，胡蘿蔔屬。
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8 n1 }, c1 w4 B. x公仔箱論壇*英文名： *Carrot。
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胡蘿蔔素的最佳來源
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& z5 S, q+ i+ U! Otvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔以肉質根做蔬菜食用，富含胡蘿蔔素和維生素A，有清熱解毒、壯陽補腎、發散疹毒、降氣止咳等功效，可用於治療或輔助治療腸胃不適、便祕、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀，有「小人參」之稱。公仔箱論壇* j& P7 K6 C+ s$ K6 P# `. o
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黃心胡蘿蔔營養調查（以100g為例）tvb now,tvbnow,bttvb4 h# V' h# l7 W Q4 X6 k1 F2 @
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熱量46kcal、蛋白質1.4g、脂肪0.2g、鐵0.5mg、胡蘿蔔素4010μg、維生素C16mg、維生素A668μg。
9 T3 a0 A) S. B8 v3 S* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F* W% K: b' ^8 i) S+ I$ N) ~5 F; v
小叮嚀：
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胡蘿蔔中所含的類胡蘿蔔素為脂溶性，生吃時，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，因此用食用油烹食，營養價值更高。胡蘿蔔還含有維生素C分解酶，最好單獨食用或與肉類搭配食用。
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' _% K7 \3 O( J/ T& b) o. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔這樣吃！4實用偏方緩不適tvb now,tvbnow,bttvb' A4 H1 N' p" N; I) [6 p5 h; |
9 M4 p& u3 u7 J3 v% E. K百日咳：胡蘿蔔榨汁，加適量冰糖蒸開後溫服，每日2次，治療百日咳。
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, L# S. ^1 ]) n& I5 x. a公仔箱論壇麻疹：胡蘿蔔250g、荸薺250g、香菜100g。加水適量煎湯代茶飲，每日分3次服完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f! W% v3 O/ Q0 M
* A& l* s8 V" B' r4 j' F" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。角膜軟化症：胡蘿蔔100g、雞蛋2個。胡蘿蔔切片放入鍋中加清水煮沸，打入雞蛋煮熟，食時調味，飲湯吃蛋。每日1次，7天為一療程。www3.tvboxnow.com( c3 [& H* T; E' }
; z# _6 u" {4 U# C, Y脾胃氣虛：胡蘿蔔，魚、豬瘦肉、紅棗、陳皮、將全部材料放入鍋內，大火煮沸後，改小火煲0.5小時，調味佐膳。 |
發表於 2015-1-14 05:46 PM
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