[中式食譜] 乾蔥滑雞

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材料:     www3.tvboxnow.com* J" Z) i0 \. _: {3 P, M" \9 {
冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙
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+ C: b6 Q# w' _5 V) h- ~7 b7 E調味醃料：
+ ~( @, ~9 d* a6 H6 F  V魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙
7 [0 N- y9 E9 a3 R/ x8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 V# A, B$ ]" ?& _+ t3 O# Vtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
" A, w  Z8 M' x' X* utvb now,tvbnow,bttvb1.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L3 Q& o+ s) s, m) J

# ]6 |8 c- x. `8 D9 c2.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。
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8 Q) f! f. _1 ~, e$ I7 _' c% {1 G: T3.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。9 a  c% s: _9 H. n2 _$ U
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4.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 W( `& y" T5 ]) [
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