雪菜火鴨絲滑豆腐
6 r& z: S; T+ t. V [2 rtvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇) N1 j c, Q" X$ x) t" W
滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、
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$ }7 v6 s$ D% E0 ^7 L2 M+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S, F" ?7 m, V$ [; E" a- B0 F" D
調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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/ R7 E% {0 T' l/ B0 ~" B做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R2 C! r1 K3 A8 n0 g" O0 U
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
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, J9 H; ?, m3 w5 z' a" ~; T5 k公仔箱論壇2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。公仔箱論壇) N* L8 o/ F% R/ H$ n4 {
1 |- n0 Z5 Y9 C0 s$ `& N3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。www3.tvboxnow.com% M* M+ s+ R* s8 T1 {# H
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4.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。公仔箱論壇1 \9 M6 _& u% l% V
- q9 w% H. B7 L+ r2 O/ Z* G# {5.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。 |
發表於 2015-1-15 04:25 AM
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