材料:
, V- p; s/ _! I6 ?" J; S7 Awww3.tvboxnow.com雞髀肉500克、麵粉少許4 e( p. Q! E# I" P# B
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9 ^8 A. X; `8 a- V; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
8 y b ~- X$ |- b' Z9 @* {tvb now,tvbnow,bttvb調味料（一）： 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙 www3.tvboxnow.com6 Y% p2 h& l6 s7 K# x
/ k5 h5 ]. z* N6 Q3 Gwww3.tvboxnow.com調味料（二）： 紅辣椒1隻（切條）、蒜頭4粒（切片）、乾蔥4至6粒（切片） 調味料（三）： 酸子1湯匙、清水3/4杯（與酸子拌勻後濾出汁）、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙公仔箱論壇7 U. h6 v4 q4 \2 c, ?; Y
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5 Q. l9 L% e: }0 dtvb now,tvbnow,bttvb做法: - L& L; [' U+ J$ {2 l
1.將雞髀肉沖淨及抹乾，用調味料（一）塗勻醃30分鐘。然後，雞件薄薄撲上麵粉，放於熱油內煎至八成熟。5 G4 u5 f. `5 {- \/ m# z
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香調味料（二），再加入雞件續煎至熟透。
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3.將調味料（三）用鍋煮滾成汁料，煮片刻至濃稠、試味後備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]$ \ o$ h8 G$ _
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4.將汁料倒入雞件兜炒均勻，即可上碟。 |
發表於 2015-1-15 04:26 AM
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