鮭魚有「水中珍品」的稱號，且女人多吃鮭魚也可防老，更能促進代謝，是魚類食材中富含大量抗氧化劑的食材。這道湯品，也是我調養恢復期常做給自己與家人食用的湯品，我主張儘量從天然的食材中取得營養，所以我非常熱愛下廚，才能針對家人身體的狀況設計菜單。4 ^; V" ~3 h- B) h0 a
1 n& o7 Y0 D0 G6 R0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★檸檬青蔬鮭魚湯（6人份）
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s. m: [; G% h材料：
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+ W: f1 ]6 z2 S! F" c, j0 [tvb now,tvbnow,bttvb檸檬1個、鮭魚1片、奶油50g、西洋芹5支、牛番茄6個、鹽1g、水3000c.c。2 H$ R/ k. j+ A- T S
! l& O; F- w5 {- O7 L公仔箱論壇作法：
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1.將鮭魚洗淨後去骨去刺，切成一口可食用塊狀備用。
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2.再將牛番茄、西洋芹洗淨，切成一口可食用塊狀備用。
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3.準備一只炒鍋，熱鍋後將奶油放入鍋中，轉中火炒香西洋芹，約1 分鐘後放入番茄再炒1 分鐘，關火取出備用。www3.tvboxnow.com( o+ {% `9 R" H4 _4 w b0 q9 O( L# v
( @5 e2 | ?" Z+ W" D/ uwww3.tvboxnow.com4.再另外準備一只鍋子，倒入3000c.c 的水後煮沸，放入炒過後的西洋芹及番茄熬煮15 分鐘後，撒上鹽調味。www3.tvboxnow.com) x- ?$ [$ s; m) C0 o( H8 K
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5.之後再放入切塊的鮭魚，續煮5 分鐘。
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' \: [+ z5 U. e7 a- R: b# n4 h: ?6.最後將檸檬擠汁，將檸檬汁加入鮭魚湯中攪拌即可完成。公仔箱論壇& I# B2 `" k2 r1 X4 G7 e
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作用：健胃、滋補、增強腦力、防止老年癡呆、視力衰退。公仔箱論壇% R( ?- r' Q# D/ G
7 J0 R4 [- D. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食癒：消化不良、降血脂、 糖尿病。公仔箱論壇% O) T# f( W/ y' R
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食用時機：常感疲勞、精神不佳、患有三高等慢性病、每周兩餐有效改善心血管疾病。
7 W, N( s* {3 T* l& g" k8 Q8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S# f6 r" }( M! f7 {/ q m
【Tips】：/ e/ Q* ]% D# c! N3 f
[! I9 |& O* y' L. Y" ltvb now,tvbnow,bttvb*Q *鮭魚怎麼挑最新鮮?
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*A *如果你認為挑魚還是只看鰓及魚眼的亮度就能判定，那可是大錯特錯。想要買到新鮮2 J+ M3 ?# m# Q* J% L! K
7 \/ Q) _1 y7 C% r! N& ztvb now,tvbnow,bttvb的鮭魚還要用觸摸的方式，新鮮的魚肉有彈性，按壓後即彈回。另外一定要拿起來嗅tvb now,tvbnow,bttvb2 K: ]7 l5 w0 ^
: U* f4 M' n6 V9 `" S4 M2 \www3.tvboxnow.com聞，新鮮的魚不會有腥臭味，若聞到腥臭味則多半放置時間或保存不好才會有味道。tvb now,tvbnow,bttvb: I! e! y# _2 o7 I
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若是在餐廳吃，則入口飽滿結實，魚油豐富。 |
發表於 2015-1-19 04:43 PM
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