[中式食譜] 金不換香酥雞

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2 i0 S( A1 X  C9 |) Xwww3.tvboxnow.com材料:     
0 U% R/ f* X0 Awww3.tvboxnow.com冰鮮雞半隻、蒜蓉1湯匙（煎香）、金不換1量杯半、香蒜茄汁辣椒醫1湯匙、味椒鹽半茶匙、紅辣椒1隻（切絲煎香）
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4 z5 b4 Q7 `! U  T調味醃料： 8 B" ]. A% M& h7 J/ K. K( |, G% C/ |
魚露2茶匙、生粉2茶匙、砂塘半茶匙、玫瑰露2茶匙、蛋白半隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
# J  {- i9 d2 E1 y  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 U- S8 k% e4 u' H

' k. C. n8 M+ s) b" Y5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
$ F: x% Q! v- l. u3 d( L1.將冰鮮雞斬小件，洗淨及吸去多餘水份，再與醃料拌勻成糊狀醃20分鐘，然後備用。
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- f& N7 u6 _, |2 D* Dwww3.tvboxnow.com2.將雞件拌入少許生粉，下鑊炸熟，取出片段，再回鑊炸至脆身，隔油備用。6 M& ]* @. M. s) p1 M5 o

5 ?; R/ h& o" p5 w3.放入金不換、蒜蓉、茄汁辣椒醬及紅辣椒絲炒合。www3.tvboxnow.com; P7 S, H" }7 h4 P4 Y$ D
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4.將雞件回鑊，再加入味椒鹽兜勻，即可上碟。
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