[中式食譜] 雪菜火鴨絲滑豆腐

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材料:         www3.tvboxnow.com2 }' ]4 w& F0 Z: H) e- V5 L2 l" t# \+ _
滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、
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/ b) Z! Z$ m, P2 }4 o公仔箱論壇調味芡汁： 公仔箱論壇2 D1 Q1 e- i, c* e, {
清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 {# s1 I6 m# ]- G

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3 Z( c5 O( v! O- `做法:        
( c! b, O8 Q1 ?: w1 }3 m" H+ Ttvb now,tvbnow,bttvb1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb( |% @+ V. h5 L* |0 s' h3 }/ e

5 _) L5 d$ H4 gwww3.tvboxnow.com2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。www3.tvboxnow.com6 t4 M% D+ `5 V5 a/ g* G' W

& `. s! P8 h# G$ b8 J* X3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。tvb now,tvbnow,bttvb# k/ L7 l7 \+ A6 W6 N8 y! _