材料: www3.tvboxnow.com! y* i% i6 M4 p& D, ?
雞扒2塊、新鮮蕃茄4隻、蒜2粒（切片煎香）、黑松露油2茶匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、蔥花2湯匙、茄汁4湯匙www3.tvboxnow.com/ ]' w) _9 e: |1 s
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調味醃料：
4 H* k3 o3 R9 H) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2湯匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @- |0 t N8 K; C/ ^4 l
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. e- w5 ?! v9 S( ?" m公仔箱論壇做法: www3.tvboxnow.com/ a9 V0 @( y3 ?" y. l: q
1.將雞扒洗淨切大件，抹乾後，與醃料充份拌勻，醃20分鐘備用。7 R; t1 A& w# b) I2 B
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2.在鮮蕃茄底部輕切十字，放入開水中灼20至30秒，再放入清水中浸泡，切角去皮，切粒備用。+ r' R. K8 F* p& U3 i }. {; H
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3.將雞件沾上生粉，放鑊半煎炸至金黃熟透，隔油備用。
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. [% F S7 e: F- g. K公仔箱論壇4.將蕃茄粒、茄汁、魚露、砂糖及蒜片以慢火煮溶成汁，加入黑松露油拌勻上碟。
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3 n$ S, C% o; v; b, L4 Cwww3.tvboxnow.com5.將雞件置蕃茄汁上，撒上蔥花即成。 |
發表於 2015-1-22 06:26 AM
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