材料:
) _0 E! L w6 Gwww3.tvboxnow.com雞扒2塊、新鮮蕃茄4隻、蒜2粒（切片煎香）、黑松露油2茶匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、蔥花2湯匙、茄汁4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]% y" W, }! m, T0 [# H' Y
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7 n9 L0 F2 g' G$ i. M& D) \: h調味醃料： 公仔箱論壇4 `/ f9 o7 M+ N) M
生抽2湯匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2湯匙; \* O0 Y$ t" X _
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- ^+ F. } Z- l4 g7 X r/ _7 C1 [做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G/ j2 g. z) `
1.將雞扒洗淨切大件，抹乾後，與醃料充份拌勻，醃20分鐘備用。
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( f! i, A7 k W# h. I5 }9 C9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在鮮蕃茄底部輕切十字，放入開水中灼20至30秒，再放入清水中浸泡，切角去皮，切粒備用。
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8 x! M. i2 G% T- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞件沾上生粉，放鑊半煎炸至金黃熟透，隔油備用。
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, {" q5 O0 R7 G& T; G6 C4.將蕃茄粒、茄汁、魚露、砂糖及蒜片以慢火煮溶成汁，加入黑松露油拌勻上碟。www3.tvboxnow.com' }$ m4 M& X1 J" J
. _8 H! _) j" ~( p T6 }( Dwww3.tvboxnow.com5.將雞件置蕃茄汁上，撒上蔥花即成。 |
發表於 2015-1-22 06:26 AM
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