[中式食譜] 瑤柱汁燴茄子

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4 W" P; P; B4 f* n; G- t材料:     www3.tvboxnow.com' K& M5 v% ~' R
茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙公仔箱論壇% B, u, U7 y, f+ x0 Y

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb5 k" o# M. @$ P; a# j+ l
1.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [, T+ H8 Z2 y

; F. T0 c8 }. w( Y' \  x2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。
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: M8 z- B0 {: {4 Z0 p! H; Q5 Ywww3.tvboxnow.com3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。
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; @6 G# o6 G: N. m; h5 B公仔箱論壇4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z% f/ D+ m# k  I% v
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5.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。6 b8 n8 P4 A- j0 }

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