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材料:
- }& v4 B& S# @! H W2 m4 C0 Gwww3.tvboxnow.com茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙, y4 Y! R2 u1 @5 Z- z9 K
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做法:
! d- e$ S- Y, R2 ?' bwww3.tvboxnow.com1.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。9 v9 d7 Z$ ^: A8 l! C+ B2 }
) c: v" x2 w2 h6 r% ]# `tvb now,tvbnow,bttvb2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。
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3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。
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4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O* D7 Z: Z! H: y8 U
( Q. q% o+ y2 ~ s5.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。
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發表於 2015-1-22 06:27 AM
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