材料:
; q8 j) S2 U2 r6 S" cwww3.tvboxnow.com糯米飯4碗、荷葉2塊
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, U+ u$ m: r+ m& F8 ?+ X$ o. Q! o調味: ; ^) k9 T0 A3 t2 X9 s7 Z5 f: [! B
餡料： / t+ D9 [" t9 L6 I
雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊 5 M; c5 x. i& e" U* a
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調味料： # a2 j" d+ I: @7 M
清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙www3.tvboxnow.com' Y. S; f, R5 F2 T4 y+ \# [
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8 h! R% i ^& t- w) j! O- l2 S4 d公仔箱論壇做法: 7 E* \# J; j$ }5 C) w- q. e
1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。
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1 ]& O7 ]& ^: G4 t/ m% O1 ?5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。! u# Q/ P$ M' m$ H# Z
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3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。
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發表於 2015-1-26 04:26 AM
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