材料:
: c# q4 n9 f% I8 Kwww3.tvboxnow.com糯米飯4碗、荷葉2塊
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調味: 公仔箱論壇1 k( I* f: J- J' U" t4 S6 @
餡料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v: g0 ^' s7 j" ~
雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊 * C. n! {+ _* d6 c+ L( t
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調味料：
) w }" P/ I; Y4 xtvb now,tvbnow,bttvb清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
! m2 u: f0 c1 v: [ N3 ]3 {" W2 a1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。公仔箱論壇/ D% j n" ]6 z# h; d
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2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。公仔箱論壇$ \ O0 O+ s! y- N5 `6 U
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3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。
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發表於 2015-1-26 04:26 AM
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