[中式食譜] 奇脆豆腐

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材料:     3 j, Q" \  O: m, K3 A9 k: M
煎炸滑豆腐1盒（350毫升）、油條1孖、免治豬肉100克、磨菇100克、青豆2湯匙（汆水）、蒜蓉1茶匙
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調味醃料： 1 E% Q) @( I% Q3 E' i: Y' V& D
生抽1茶匙、少許生粉
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芡汁： 公仔箱論壇6 G5 F8 n2 j# D1 C( u
清水半杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙0 u4 ]2 s  }% z$ L9 C- [6 X* _
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8 R5 w, r7 G8 t+ K8 x做法:     tvb now,tvbnow,bttvb/ E6 }+ E. M% i. O& X
1.將免治豬肉與醃料拌勻醃片刻。豆腐切粒、磨菇切粒、青豆汆水、油條切片。7 E0 w& }- l3 ~8 c
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2.燒少許油落鑊，將油條兜炒至脆身，取出置於碟內。
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3.燒1至2湯匙油下鑊，放入豆腐略煎，加1茶匙生抽拌勻。
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4.燒1湯匙油落鑊，放入免治豬肉及蒜蓉兜炒，加入磨菇及青豆炒合，埋芡。
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) b4 C* K5 u7 K3 Zwww3.tvboxnow.com5.加入豆腐一併兜勻，淋在脆油條上即告完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |6 }: A! j$ g