[中式食譜] 瑤柱蝦仁豆腐扒脆瓜

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb" n" u% `2 P  Q$ D; e
材料:     
1 s5 T! Z! V9 K+ x* {公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜2隻（切粗條）、蝦仁6安士（切粗粒）、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、雞湯1量杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L% G+ @8 o" G

* O) F& c4 N$ {  {* I0 V公仔箱論壇( S+ w5 e& F5 r- ?6 u9 i
做法:     
1 k" @$ z5 |  nwww3.tvboxnow.com1.將豆腐吸走多餘水份，切成大粒備用。公仔箱論壇, C0 y* l) x2 w: j  ~$ I( W
tvb now,tvbnow,bttvb9 j3 P% A: w) Q3 {! q) i9 X
2.將蝦仁洗淨抹乾後醃味，下鑊炒熟，加入雞湯、魚露及浸發瑤柱煮滾。
  g6 |6 w7 Z: F% ]- ]  k/ Iwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! d/ E$ W6 l$ H8 T7 a
3.加入豆腐燴煮，以生粉水埋芡。
  T0 N. v8 G# }, G4 [' Rwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇2 m6 u0 d" L5 K
4.將翠玉瓜下乾鑊烘炒，加入少許油炒勻，再下少許清水炒熟，上碟。
2 \# n% r; R. C( l$ c
! [* W1 H3 x7 F: Z1 y公仔箱論壇5.將豆腐蝦仁料淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。
! {$ }; o; n+ m. x. i/ X: {. n* F8 y' H3 \* D: w' |