[中式食譜] 蟹籽蒸釀翠玉瓜

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材料:       o# r& V9 |" e
翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯
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調味醃料：
. d  @* p" |* _) x8 e9 U0 F& A4 }/ L生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙 公仔箱論壇" g5 R1 ~  I7 a- Z8 O

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汁料： 公仔箱論壇$ g+ [+ g8 Q  y5 T
雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:     
. s9 b& }8 C5 m+ V$ Utvb now,tvbnow,bttvb1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。) R) z- r. y( w4 V' L
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2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。
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- L( k% I! \, _! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。www3.tvboxnow.com0 v, h+ |# s% [8 a) l# \
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4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。www3.tvboxnow.com; |' ^6 J* n! t3 I. X7 w/ f. O

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