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- ~$ E2 P8 K( B! n公仔箱論壇品酒是一門藝術，雖然蘇蘇不太懂，不過對葡萄酒十分有興趣，也喜歡吃西餐時喝一點點葡萄酒，因為葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的低度數酒精飲料，如果適量的喝可促進胃部消化，養氣活血，美容養顏，所以蘇蘇從不抗拒用餐時喝一點點。
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早前蘇蘇收到邀請，澳門銀河渡假城以南意大利美食風情著名的「庭園」意大利餐廳，與著名的 Silver Oak 銀橡樹酒莊攜手推出品酒晚宴，並由從遠道而來的酒莊名廚 Dominic Orsini 設計菜譜，嘩! 一次難得的機會，蘇蘇怎可以錯過!!tvb now,tvbnow,bttvb* i3 A: x& |8 c+ U. q: T% Z. [
( y+ J' H' s2 s" V. U「庭園」意大利餐廳走廊和餐廳一角很有氣勢吧!!
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這晚當然看見了 Dominic 的真人，他親自主理了6道菜式，與 Silver Oak 酒莊數款佳釀配搭，演繹了美國加州納帕谷的四季變換，讓我們一眾仿如置身Silver Oak 莊園似的，親身感受那裡的葡萄藤蔓果實和酒窖花園，想到這裡蘇蘇真的很想親身飛去加州一趟。tvb now,tvbnow,bttvb+ J+ u8 F# B! f
# J* w; V3 V8 k5 ewww3.tvboxnow.com生於意大利的Dominic Orsini，自小受祖母的薰陶而愛上研究廚藝。他畢業於紐約Culinary Institute of America，繼而進身廚壇。然而，他的廚藝天份在美國加州納帕山谷（Napa Valley）得以發光發亮。
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2 I+ G" R; O4 G- m4 k" n2 ~; D紅酒在Orsini的廚藝事業中擁有重要的角色。他在卡利斯托加（Calistoga）的Brannan's Grill餐廳擔任行政總廚期間，創作出不少與加州紅酒特別相配的菜式，令他一舉成名。他在2008年正式加入銀橡樹酒莊（Silver Oak Cellars），設計配合當地氣候的菜式，及因應客人的心情度身訂製菜單而聲名遠播。
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Silver Oak 的各款美酒配上佳餚真是讓蘇蘇食指大動!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U' G% M8 z( l$ u5 z: Y* x
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餐廳十分細心，每一個酒杯腳都掛上了Silver Oak 的佳釀名字以供客人識辨。
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" x) H3 E5 ~& _! D公仔箱論壇開動了，先來是一些開胃小吃，從前至後，蘆笋鵪鶉蛋、鵝肝餡餅和玉米脆餅吞拿魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U9 p' y, S. Y4 f
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蘇蘇超愛這個鵝肝餡餅，那個鵝肝餡超香滑!!公仔箱論壇' f! c' T$ M7 ?! V, u( Y
4 Y Y. Z w" F1 B @2 w芥末野蘭花菜佐配 Twomey Sauvignon Blanc 2013 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T: ~5 `( Q2 k d* o% n
. B0 ?$ D! g! `8 e公仔箱論壇中間的是羊奶芝士球，旁邊的脆片是菊芋，一口芝士配一口美酒，味道出奇的配合。
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0 x, ~; G& H1 }$ w7 H& K% G0 f( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽醃紅點鮭佐配 Twomey Pinot Noir, Russian River 2011www3.tvboxnow.com1 U5 F- {2 Y% \$ g% Q
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紅點鮭通常分佈于歐洲和美洲沿岸的環極地區以及北極的島嶼，是深入北極區最遠的淡水魚。肉質比三文魚更鮮味，它脂肪較少，味道清甜，這一份紅點鮭熟透度剛好，口感滑滑的帶點海鹽味道，很好吃!
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$ Q+ {& q; r: {9 Hwww3.tvboxnow.com伴碟的還有酒浸葡萄、藜麥和甜菜，與魚肉共吃，是另一種口感!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a' g2 b1 j, }1 d: c4 u
4 X- {0 C- d0 g# a2 j7 I肉丸意粉佐配 Twomey Merlot, Napa Valley 2009tvb now,tvbnow,bttvb- L0 i( [ F& `" m, y* ^
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肉丸是羊肉做的，羊羶味道不太重，配上口感清爽的意粉，份量剛好也美味。
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和牛蘑菇佐配 Silver Oak Alexander Valley 2010 and Napa Valley 2009公仔箱論壇# k" ~+ S2 p* r8 y" J& H0 K
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蘇蘇一直喜歡吃有質素的牛肉，這和牛帶里脊肉口感軟腍，加上底部的炖牛尾肉，香濃入味，一口牛肉一口美酒，簡直是人生一大樂事。tvb now,tvbnow,bttvb5 G) ]3 {7 I5 s, d L; V
/ L* b2 y' t5 q/ v* N高達芝士焦糖布丁佐配 Silver Oak Alexander Valley 2006
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; B- F$ |) W5 Q, z" N0 x3 F) B+ W公仔箱論壇熟識蘇蘇的朋都知道，蘇蘇超愛吃焦糖布丁，這個芝士焦糖布丁還是第一次吃，配上橄欖、杏仁和脆片，是另一番滋味。公仔箱論壇% s$ A( S* H. q/ ~
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甜酸松露巧克力tvb now,tvbnow,bttvb0 |+ }* h U9 j
除了巧克力外，還有葡萄馬卡龍和果凍，這一頓很滿足了。
5 B2 h. e- Z# M5 w1 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \' ]7 Y+ Q1 X. m
再來一杯即磨咖啡，就是這一夜漂亮的休止符。
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" k+ c/ b! U+ r( `$ E4 ]( \www3.tvboxnow.com吃飽之後眼看枱上都是酒杯，真是壯觀!!
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因為蘇蘇要開車的關係，所以每杯只喝了兩、三口，真的感到浪費，如果下次再有品酒晚宴，蘇蘇要乖乖的乘客，喝個暢快!!
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想好像蘇蘇一樣享受這醉人晚宴，由即日開始至1月31日，Silver Oak 美酒和配其中四道菜式，每位澳門幣988元，另收加一服務費。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]8 e$ k) G) ]3 W" g0 ]
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Tips: 記得先用電話訂座啊!! 公仔箱論壇! E) q: J* c; R3 t+ ^' s
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Terrazza庭園意大利餐廳
! T; j1 G: s( {; C! E7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址︰路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城銀河酒店
3 p2 p$ |4 |- F2 c! H8 [+ Ktvb now,tvbnow,bttvb營業時間︰星期一至六18:00-23:00. ~& ^6 \# m3 v8 V) @/ u1 `
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發表於 2015-2-2 01:34 PM
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