材料: www3.tvboxnow.com" E9 P# A/ j! m. G) g2 ?
青西椒1隻、紅西椒1隻、黃西椒1隻、鯪魚膠6?、黑椒碎半茶匙、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、蒜蓉3湯匙（煎香）、砂糖1茶匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙8 d4 J" M2 R7 K% _6 B9 f* D
& x: U+ w9 T6 Q. G1 W5 ~/ G% o
, c$ j4 K% D- Y( d! }) R公仔箱論壇做法:
) x: C+ B( k5 N g; e7 }8 p9 k. nwww3.tvboxnow.com1.將西椒切件去籽，蘸上少許生粉，再將鯪魚膠釀入西椒內，下鑊以中火煎香備用。0 `5 l; d+ K; [ x" M) Z' C7 w
/ y6 h. n$ _% U. E n7 a/ K( K2.下黑椒碎、乾蔥蓉、蒜蓉及砂糖以中火炒香。9 r" M; _/ i* z) G
' {3 @% n1 w# j) x2 ]2 t3.注入清雞湯及魚露煮滾至汁料減半。
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, |1 e1 N2 p/ T! N6 M4.將煎香的西椒件回鑊，合上獲蓋以中慢火焗煮4至5分鐘至熟透，用生粉水埋芡，兜勻即可上碟。+ \$ X6 a5 ^( ~/ ^. R- j
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發表於 2015-2-4 04:17 AM
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