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" |5 ~* ]+ e0 @! f! k* g R: S+ A牛角包$13
# U T. b5 ~8 v M■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。
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4 [& z3 A* O1 `# P3 l% V, ztvb now,tvbnow,bttvb資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」 1 K. Q- G6 n m0 ~
) S, o2 p% I4 \ w9 B公仔箱論壇[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb43pzok.jpg]5 Z1 |/ x% P2 p$ d
古法馬卡龍$25
, A! q+ w$ L# D8 v/ x■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。
4 o' l) q: \4 M- v# G% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 y2 N$ z- O9 r! q眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。
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: y) }8 }) T; N: X2 _6 Q" rwww3.tvboxnow.com[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb41pzokpath.jpg]公仔箱論壇$ ~8 H3 s2 T; v f% K7 w! p% |8 ^8 z
有機長法包$26tvb now,tvbnow,bttvb: N! N, V9 R5 y" e1 L3 ]% P
■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。
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& W* C T" {3 M' D# t5 C; W" V# f公仔箱論壇雜果長法包$68
/ s2 M; Q3 W& v# W1 Kwww3.tvboxnow.com■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。www3.tvboxnow.com# J$ I$ O! Z2 h# i4 X( A5 k
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- r) R7 ]4 _4 \8 V! ^公仔箱論壇朱古力泡芙$30
$ s6 @ U9 ~0 I2 q1 r/ m P$ }, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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