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材料:
; C' ]9 q* v( ?. nwww3.tvboxnow.com硬豆腐1盒、半肥瘦豬肉、浸發冬菇1量杯（切絲）、浸發瑤柱2粒（撕開）、乾蔥2湯匙
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調味醃料： : J' y- }, H% ^3 Z) W* L S: [
生抽2茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇- [* a' n0 [ _0 D& X6 {
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8 a( _0 R6 l, i4 `www3.tvboxnow.com汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t5 Q" a- G, C8 \
清雞湯1量杯半、生抽2茶匙、老抽1茶匙、紹酒半湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許) H) H# |% N u; A' t
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb* k6 b* j* P( ~# A1 R
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切厚件，再蘸上少許生粉，下鑊煎香後，排放上碟備用。
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2.將半肥瘦豬肉切絲，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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4 K6 P1 j4 f" N) T, }. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將乾蔥下鑊爆炒，加入半肥瘦豬肉炒香，再加入冬菇及瑤柱，注入汁料煮滾後，淋在豆腐表面，隔水蒸10分鐘。
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) K8 G1 M+ G3 I( t5 Q8 h0 htvb now,tvbnow,bttvb4.濾出已蒸煮之肉絲汁下鑊煮濃，以生粉水埋芡，再淋回豆腐表面，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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