材料:
9 V' D# d, s3 M j蒸煮滑豆腐1盒、急凍青豆4安士、洋蔥碎2茶匙、煙肉1條（切碎）、溫室南瓜4安士、免治雞肉2安士、鮮白菌3隻（切碎）、清雞湯2量杯、翠玉瓜2小隻
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb; F0 L$ z8 p( p. W
1.將豆腐取出，隔去多餘水份，以大粒備用。公仔箱論壇4 ?2 I- {6 d/ E- ~9 p
# C* e8 X0 }) x1 b; k$ @% |2.將青豆與少許鹽放入滾水，煮約15分鐘至腍身，取出以?隔壓成豆蓉備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z* F, R0 X2 e- V% k* k
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3.將南瓜去皮去籽，切件，充份蒸腍，再壓成蓉備用。
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4.將洋蔥碎及煙肉炒香，加入青豆蓉及1杯雞湯煮滾，下一半豆腐燴煮片刻，以生粉水埋芡備用，調味。
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5.將雞肉及白菌炒香，加入南瓜蓉及1杯雞湯煮滾，放入餘下豆腐燴煮片刻，以生粉水埋芡，調味。公仔箱論壇" N" i$ s( t8 {/ U5 C
8 O# m7 T& H, `" V, B6.將灼熟之翠玉瓜件排放碟中央，兩旁傾下豆腐羹即成。www3.tvboxnow.com( H; i8 H: Z9 Z
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發表於 2015-2-5 04:20 AM
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