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材料: 6 |- @; l& O3 L2 ?$ i% S
急凍無骨枚頭豬扒3塊（400克）、細洋蔥1個（切條）、細番茄1個（切角）/ U( R& e3 Z9 z
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調味醃料：
" J8 ?8 j+ m# `; _www3.tvboxnow.com蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `# }; V- P$ [7 m5 D8 Q d% e
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中式汁：
8 N; i) _) Z* ~9 ]: @8 Y; etvb now,tvbnow,bttvb清水1/4杯、?汁1湯匙、茄汁3湯匙、生抽半茶匙、糖1湯匙、適量生粉水（埋芡用）
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做法: www3.tvboxnow.com- e- p% K3 o3 e5 Z: `& n
1.將豬扒切成1厘米厚件，以刀背拍鬆，與醃料拌勻待10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j' x0 l1 V: D8 I
; \7 x# ?6 o7 F9 rtvb now,tvbnow,bttvb2.燒2至3湯匙油落鑊，放入豬扒以中火煎熟，取出備用。
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* }( e5 W6 [- q4 V3 m6 I3.再燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及番茄，注入中式汁煮片刻至濃稠，將豬扒回鑊，用適量生粉水埋芡，兜炒均勻即成。
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發表於 2015-2-9 04:26 AM
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