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材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 b0 U) e3 o& W+ v: ~! D9 y+ z
雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片tvb now,tvbnow,bttvb7 w$ ?" O- B, b! _7 @, _
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調味醃料（雞肉）：
A( y/ p: b( p, A8 o% [5 j7 Ttvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 0 w$ a& J; Q, ?
) P1 Q) Z" s) n0 ]8 z$ P/ i" k公仔箱論壇5 ~' Q6 l. g* u: H$ Z. r, v9 Q
芡汁： www3.tvboxnow.com! Z. x1 f1 A, x8 w! K' Z; q
清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙6 z+ ?/ f1 @3 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b6 `/ {, \+ |5 T I
, ^$ D) E9 X( P" k. c+ u9 e做法:
3 M* \6 R' Z* G+ N$ Z1 m, r# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]3 K/ ^, j6 c& d5 g
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2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。
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3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。+ `5 }0 W" L2 Z# W e
3 ?+ k+ S8 `) V4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。7 h; S5 e1 B3 @9 L1 d% n- q, L2 H# H
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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