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材料:
) w& \3 p, c6 T* C( vtvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐1盒、臘肉3/4量杯（蒸熟切條）、臘鴨腿3/4量杯（蒸熟拆成鴨柳）、乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、甘筍1量杯半（切幼粒）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、越南魚露2茶匙、麻油2茶匙
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2 t. M. j. x& R: D+ T' g9 bwww3.tvboxnow.com做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o- K" ?$ q/ h5 O4 T% O7 i% }
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切大粒備用。& B b4 d: t+ ~8 j2 x$ {8 K
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2.下少許生油爆炒乾蔥及蒜蓉。公仔箱論壇' W8 r) w" L+ g% q- o) F
- }$ b; z/ \1 }3.加入臘肉及臘鴨腿柳炒合，加入硬豆腐粒，注入雞湯及1茶匙魚露，燴煮至收汁，以生粉水埋芡，上碟。公仔箱論壇1 O5 _( c; l, g3 R+ W
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4.將甘筍、適量清水、1茶匙魚露及麻油，以慢火煮腍收汁。www3.tvboxnow.com# E, d, {/ w- o* u4 U
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5.將汁料壓成蓉後，用少許生粉水埋芡成素蟹黃，淋上豆腐表面，再撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-12 04:04 AM
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