材料:
! r" L5 W8 ^2 I; R腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）tvb now,tvbnow,bttvb3 w+ a7 f; b( G3 e1 Q/ }" K. y
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0 w' M4 Z1 o) k% p1 q l調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [1 N% b3 f6 s2 L* O# ]
生抽1湯匙、生粉1茶匙 公仔箱論壇, s+ ^7 K& e0 N# F' I+ ]( r2 k
) L4 j' p% m2 P) F5 l; Pwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m- G1 J, l' ^5 A' Q7 s
調味料（一）： ! \; D l5 E; o( n; o; I
薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
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0 p7 W8 B. b" G* e! B$ V1 [& W調味料（二）： www3.tvboxnow.com; d$ ^8 [7 J1 \2 ^& w6 a2 K# E
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
! O* f5 v" x. l% T+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~; I c- B1 t& L
& E$ J! e' g4 i# ]! j公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb' Q+ w3 `3 c* p6 i2 d4 l
1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
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$ W8 O1 ?& v$ p: K2 G9 j& Ytvb now,tvbnow,bttvb2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。公仔箱論壇3 l+ L; r; T' X& g9 t+ N
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3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a# G+ T% k7 i G
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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