[中式食譜] 芝士洋蔥茄汁鯇魚腩

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+ ]6 H' P8 Z6 B4 h' S3 T( w材料:     www3.tvboxnow.com) e+ f; X' x- U' i. I0 o, Z
鯇魚腩14（切厚段）、洋蔥碎2/3量杯（煎香）、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙www3.tvboxnow.com. w- y/ e; \' k# V
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& d" B/ Y0 U' n& N* h( w3 H3 [. z1 T調味醃料（鯇魚腩）： www3.tvboxnow.com: o7 h* ]% R6 _' X0 A4 ~
鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙
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4 f5 D8 }' \( q1 k3 xwww3.tvboxnow.com做法:     ( T7 K  i: K! L1 s! ?& u8 z0 I
1.鯇魚腩洗淨，抹至乾身，與醃料拌勻醃十分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 C( x/ h' i3 s+ x
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2.將鯇魚腩與少許生粉拌勻，下油鑊半煎炸至金黃色及熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇; J% i; x+ ]7 d; W5 d5 k1 C& R
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3.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻，加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。
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) L. N$ L9 r' S/ @2 p' A1 `4.將鯇魚腩回鑊煮至收汁，上碟，撒上蔥花即成。
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