[中式食譜] 杞子雲耳花雕酒浸雞

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+ C1 g  z. s5 C  j, K5 K% o& Q) @tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
7 j8 j( i2 G: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞半隻（斬件）、薑100克、雲耳6至8隻、杞子1湯匙、花雕酒1杯、水適量、鹽適量
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1 x" j/ ]  y1 Q1 I調味醃料： 生抽1湯匙、糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i% f) e$ T  h
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做法:     7 y$ H7 z" A1 `' N. h1 X2 a+ e
1. 雞件與醃料拌勻，醃10分鐘；雲耳浸透，剪去硬邊沖淨，撕成小塊，汆水備用；杞子浸片刻，隔淨。2 h- M* w+ x1 l7 I. V4 n

2 Q8 ]/ t' f0 ewww3.tvboxnow.com2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加雞件兜炒至微黃色，加雲耳炒一炒，倒入花雕酒煮滾，以慢火煮1至2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a/ e  I+ C- e

6 z" {- N  r4 [4 r0 v1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入適量水埋過雞件，蓋上鑊蓋用中慢火煮至雞熟，打開蓋，撒下杞子，再翻滾。tvb now,tvbnow,bttvb7 }; N# W' Z5 d# y( j3 S! ~$ X: [
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4. 加適量鹽調味，連湯一起盛入深碟即成。公仔箱論壇7 r# t$ e7 v3 Q

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