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材料:
6 s7 X$ D' L, H6 y1 T清雞湯2公升、冰鮮雞（約1公斤）1隻、鹽適量、西生菜半個
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調味沙薑蔥油：
& s2 F+ f+ ?: |. Y/ c1 n# l6 x- g( ]薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙# ~4 N" [7 {7 Y, r* s. ]* ]
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做法:
' z |- A1 }' }. vtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞洗淨抹乾，用適量鹽搽勻雞身，略醃30分鐘，備用。
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- T$ V% a- C8 e8 E2. 下清雞湯於煲內煮滾；煮滾後放入光雞。( K* u7 |' C$ |) ]) t# X) Y
' R) b }/ S5 Z( {3. 蓋上煲蓋，待清雞湯再滾時，熄火浸約30分鐘至熟，斬件即成。
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0 U2 i: ]5 o7 ~- n7 @4 ]4. 西生菜放浸雞湯內煮熟，取出放碟。
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: d/ o7 p9 K4 P公仔箱論壇5. 沙薑蔥油拌好，醮香妃雞一起品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a0 ^! g; B: N7 m& d( J
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發表於 2015-3-1 04:30 AM
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