& R9 k x9 W: c L# e公仔箱論壇材料:
/ g4 T Y4 ^7 t0 O' U8 l清雞湯2公升、冰鮮雞（約1公斤）1隻、鹽適量、西生菜半個
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0 \0 p: i% y4 x0 o8 {0 z1 Hwww3.tvboxnow.com調味沙薑蔥油：
- f `5 u" \# G* b( E, W n' u( _薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙
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做法: www3.tvboxnow.com, W" U- A& Z* K W N
1. 雞洗淨抹乾，用適量鹽搽勻雞身，略醃30分鐘，備用。8 J% i! K4 W# y
4 T5 e7 G7 a. e# x4 dwww3.tvboxnow.com2. 下清雞湯於煲內煮滾；煮滾後放入光雞。
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3. 蓋上煲蓋，待清雞湯再滾時，熄火浸約30分鐘至熟，斬件即成。$ y; q# f b- o0 J8 A; `
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4. 西生菜放浸雞湯內煮熟，取出放碟。
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( ^' r- T# U# W' P, l5 h b% Q5. 沙薑蔥油拌好，醮香妃雞一起品嚐。
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發表於 2015-3-1 04:30 AM
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