許多人對夏季飲食的清補原則存在著片面的理解， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E' P: `8 `; a P& w
甚至認為清補就等於只吃蔬菜果瓜，追求飲食的絕對清、素。 tvb now,tvbnow,bttvb/ X7 m0 W- f- `' \
其實，清補還是強調補養，只不過飲食在補養的同時 公仔箱論壇# n" Y# V4 {( m+ j. o
應兼具解熱消暑的功用，以對抗酷熱的氣候。
m2 t' Y2 I7 z4 T" |+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 m( o" c( o5 a7 |% k公仔箱論壇這一點對於老人來說尤為重要， www3.tvboxnow.com2 F( P( c5 Z2 P1 _
因為人到老年以後，舌面上的味蕾減少，萎縮嗅覺細胞更新緩慢， + g+ ]. `; z1 x/ h' I- T
加之炎熱引起機體的一系列生理改變，就會使食欲進一步減退， www3.tvboxnow.com p5 ^6 V6 `6 X. g! V$ t. Q( a
如果飲食過於清素、清淡，哪裡還會有胃口進食呢? tvb now,tvbnow,bttvb }6 k) N: g; s4 c1 t
再說，一味進食蔬菜，人體蛋白質和脂肪的攝入就會不足，
! _1 A1 k1 C0 G' {: D4 ~公仔箱論壇勢必會削弱機體的抵抗力，也就達不到補養的目的。
8 [0 q7 U& k5 c" ^+ }4 ^公仔箱論壇那麼，夏季哪些葷食和補品同樣具有清補的作用呢?
|$ K- h3 l& ] _( ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: u9 v! D6 V; H% A
鴨：其性味甘鹹、平、微寒，入胃、腎經。
, g3 ~: U' |6 H& Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! P! @1 r0 l, X/ {9 t
鴨肉具有補虛清熱、除濕解毒、滋陰養胃、利水消腫之功效，
$ M$ A6 j9 C S' Rtvb now,tvbnow,bttvb適用於治療虛勞、脾虛濕熱等症。 www3.tvboxnow.com2 o' _+ Q9 f/ r3 Q8 e/ U+ Q; g% }
現代營養學認為，鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、 tvb now,tvbnow,bttvb4 z, [1 G* K+ ^# D2 J9 o( K
鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等營養成分。 公仔箱論壇# D( l! Z7 t2 N+ M4 K( \' h
凡體內有濕熱、虛火過重的人適合吃鴨肉，
( v" u/ @9 m! F. dwww3.tvboxnow.com特別是有低熱虛弱、食欲不振、咽燥口乾、便秘少尿、 公仔箱論壇* ^6 {% W) g* R C0 \1 b
脾虛水腫、自汗虛汗、遺精早泄 www3.tvboxnow.com" O( t, d; g- T
及女子月經不調、赤白帶下等患者更為適宜。
# d$ J/ C& [ w/ K) l! Xtvb now,tvbnow,bttvb: F2 s. n! U* ^
西洋參：性涼而補，能扶正氣、降火、生津液、除煩倦。
3 ~$ `( E. N( I1 Q: b8 Itvb now,tvbnow,bttvb
- s C) w- A% M" c+ Q6 ^. g3 atvb now,tvbnow,bttvb酷暑盛夏，炎熱多汗會損耗正氣，損耗人體的陰津，傷陰生虛火， ! L, b/ L9 S5 T" V# F
出現疲乏休怠、心煩意亂、舌紅尿赤等症狀，
( `2 b- P: y- Q; B$ ?5 r* V可取西洋參1—2克，泡開水代茶飲。
* l& ]7 Y1 c2 U. Vwww3.tvboxnow.com
% w( _; K, K2 ~9 R" J& Ntvb now,tvbnow,bttvb泥鰍：高蛋白、低脂肪的優良食品。
~/ u7 d+ r+ D公仔箱論壇
. k+ C2 w2 ]5 K公仔箱論壇據分析，每百克食肉中含蛋白質9.6克，
q7 z7 X5 e8 G! K+ g脂肪8.7 克，鈣28毫克，磷2毫克，鐵0.9毫克，
3 r* @8 s& E, e3 ?6 `& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。並含大量的維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸等物質， . i: Z5 v1 O+ ~% P- i( P
因而有人將它稱為“水中人參”。 2 e1 C7 }& D. u( ?& c" G
' r/ h+ M ~5 J3 F3 m* U1 D
魚：魚肉不僅味道鮮美，而且營養價值極高，其蛋白質含量高達20%左右，是普通豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。 " m8 }6 y; D# @& L# R; e
1 O- v k' [; i% f魚肉中還含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等維生素
+ m& p, F3 _- ^* H0 T0 u, u/ R和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。 www3.tvboxnow.com# G0 ^! @0 K: O" i: T
魚肉中的維生素D、鈣、磷對骨骼生長十分有利，
' I- H3 V& v# u. h0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且能有效地預防骨質疏鬆症，
, Z5 Q! M* t% \2 _0 j8 \7 U公仔箱論壇魚肉中雖然脂肪含量低，但其中的特殊脂肪酸對人體的健康功不可沒， www3.tvboxnow.com# W; ?7 i( b. s" f' S+ S! g
具有降糖、護心、抗癌等多種功效。 公仔箱論壇" Z5 F- l* M: Q% F' t3 B' O4 Q
盡管醫學認為不同種類的魚的性味存在差異， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I# Z& _" V) r, ~/ y* f& y
但只要注意選擇，同樣不失為夏季養生的佳肴。
0 `+ e, X8 p! ]) \www3.tvboxnow.com公仔箱論壇8 F* B6 [' A! C
夏季午餐補充蛋白質可抗疲勞
) s6 f+ _! t$ f8 E( ]% G: [! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: X6 z& ~- ~0 n: O) S' a9 g B午餐最大的作用就是為身體補充足夠的能量， 公仔箱論壇. i. @$ e* M3 l& m. j
緩解一上午工作的疲勞，為下午繼續奮鬥“加油”。
, m5 E/ [* ~0 r現代許多人午餐都隨意充飢不知覺就吃些高糖高脂的食物，
# F! Y3 d% c0 d公仔箱論壇如炸薯條、漢堡、炸雞等快餐食品。
( E# T/ d! c8 n' o# ~而這些食物會刺激胰島素和膽汁分泌，並降低血液帶氧能力，讓人容易疲倦。
4 S, e* n# B V+ }公仔箱論壇
# b& d. W8 _. W! Z公仔箱論壇因此，要想夏季天熱下午不犯睏，最好多吃點素的。
4 p: f% b+ o1 i kwww3.tvboxnow.com午餐可以多吃些高蛋白的食物，
6 _6 L: C) f5 H6 a3 X$ }公仔箱論壇比如：米飯、牛肉、雞肉、豆制品， 0 r/ N/ ^2 }* B2 k+ X
以及各種綠葉蔬菜、酸奶、新鮮水果等。
" B& y2 M# f$ B2 Awww3.tvboxnow.com
% M C, h1 J6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米飯是最好的主食，能為我們提供足夠的碳水化合物，
6 @, F4 X, J3 e有條件的話可以吃些五穀雜糧飯，還能起到保護腸胃的作用; tvb now,tvbnow,bttvb$ g1 A7 t/ v2 C) v( A$ @
牛肉和雞肉可以為我們補充優質的動物蛋白;
, [8 w3 y% P! o+ g, c; n( B0 Y公仔箱論壇含優質植物蛋白的豆制品可以更全面地補充營養;
9 n$ v4 ]0 _ P: t# l/ Q
2 d) Q9 D8 i8 A$ r, o" \* b蔬菜則為我們補充大量維生素、礦物質以及膳食纖維; ! Q6 e U0 z; J+ V7 R+ v. E
新鮮水果可以彌補飯菜中損失的一些營養素。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^* [5 X& W8 O; a
綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿蔔、菠菜等，
" m8 u. X3 S9 z1 j4 y2 wwww3.tvboxnow.com可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。
4 }5 e" g! g% N% e( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# V- n$ l& Y; C/ `7 i此外，新鮮的魚、雞、豆腐中含有大量酪氨酸，
_1 S# c. U9 E, T- x公仔箱論壇對保持思維的敏銳起著重要作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N3 t4 f) Z+ T( \! Z2 E
需要注意的是，馬鈴薯中澱粉含量較高， : l6 [5 s0 B( t
午飯最好別吃，晚上吃則有助於睡眠。
3 q. m3 g* a6 E6 W" v公仔箱論壇在就餐的順序上，要先吃肉，後吃蔬菜，最後吃主食。 |
發表於 2015-3-1 12:12 PM
| 
