[原料]: A3 {' z- f; s. a
豬排骨300g
. D. J% s! z* ewww3.tvboxnow.com芋頭300g: K. }; j0 T+ Q' j! y
大蔥1根tvb now,tvbnow,bttvb2 B; {8 W' G* r0 L( F+ Y
薑約40g公仔箱論壇0 @ S& `5 k7 G; i; ]
乾辣椒 2只公仔箱論壇; d7 p7 @, R4 q4 K+ K' D
料酒2茶匙
5 L% x/ K+ L9 ewww3.tvboxnow.com單晶冰糖4顆
+ H5 x E! N% S$ i; Y公仔箱論壇鹽適量
# {- m# u r! i. M- J% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗適量www3.tvboxnow.com/ R* ]( ~! F3 r; R+ ]& y
( k# ^* U! a4 M, n' R[做法]
- z3 q! G1 | z) ?% E' twww3.tvboxnow.com1. 將豬排骨剁成小段（最好買的時候就讓人家剁好），用冷水反復沖洗乾淨，待血水瀝出，瀝乾水分。, |2 }* ^- k: T
2. 芋頭削皮，切成4cm見方小塊（如果是小芋頭削皮即可）；大蔥切段；老薑洗淨拍散切小塊。tvb now,tvbnow,bttvb) i/ K8 b+ ^$ d/ h4 G7 B
3.把排骨放入高壓鍋中，加入可以沒過排骨的清水後，
) Z3 k5 F. T9 k! [0 C6 R, T! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依次內淋入料酒和老抽(純釀造醬油)，再加入冰糖、薑塊、蔥段、乾辣椒，蓋上鍋蓋，煮開後再燉10分鐘。
& I- s$ f1 o4 L$ l/ {& Lwww3.tvboxnow.com4. 待高壓鍋下汽後，加入芋頭塊和鹽再燉20分鐘至芋頭熟透，離火前撒上香蔥或蒜苗即可。 |
發表於 2015-3-3 10:27 AM
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