本草網目上記載：「正月蔥、二月韭」農曆二月所生長的韭菜，由於氣候、土壤得宜，對身體較為調和，是最適宜食用的當季蔬菜。專家建議二月韭菜好處多，主婦應抓住這個機會，為家人好好補身。
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韭菜是百合科植物，具有硫化兩烯基的刺激性強芳香，很多人不喜歡它的味道而拒食，其實韭菜的腥味具有殺菌、增進食慾作用，尤其是二月的韭菜營養度更高，最適合人體食用。www3.tvboxnow.com3 A# l8 A" ]+ b2 a0 |, o8 o) G
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韭菜的營養與療效
( L, l( ^% \% _. N公仔箱論壇1.北方人愛吃韭菜,這是因為韭菜能驅寒、補溫，所以對防止懼寒症、手腳冰冷、感冒、神經痛、腰酸、夜尿症、頻尿 % p/ |* L: ?$ x( V+ J
症等，相當有效。www3.tvboxnow.com% Y% `* f5 o9 I* ^* N
2.韭菜的獨特味道具有殺菌作用，能夠驅除腸內的細菌，治療腸炎下痢。為防止孕婦下痢造成流產，可以攝取韭菜達
4 M( {2 H7 |/ z" w' ztvb now,tvbnow,bttvb 健胃整腸之效。公仔箱論壇# T. s, _0 e4 b# x$ ]5 U
3.男性常吃韭菜，可防止精力減退、早洩或夢遺，使性能力更旺盛。
. W3 Y3 Z2 P6 b& G4.韭菜的纖維，可使胃腸蠕動正常，強化消化器官的機能，防止便秘。www3.tvboxnow.com; f* `0 Q* a5 X% W5 ^9 T3 [
5.含豐富的維他命C、胡蘿蔔素，及維他命B1、B2，韭菜能幫助維他命B1的吸收，對偏愛清涼飲食及速食、罐頭食品公仔箱論壇, K; n3 X. V" U5 h& ]9 M
的人來說，韭菜能補充維他命的不均衡、防止疾病的產生。9 |' r' H( U% L7 C
6.含豐富的鐵、葉綠素，有貧血或流鼻血症狀者，可以藉由改善體質。
6 k9 ^5 [. D' W4 @: x' _3 ], dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.韭菜能促進血液循環、增進體力，血壓低、身體虛弱的人，可將韭菜打成汁，一日三次，一次一小杯飲用，可淨化血
: B. W7 P5 R9 i 液，改善體質。
7 \9 d+ W) I& X* H* {; R8.具消腫、止痛、活血等外傷療效，將韭菜搗碎加麵粉攪成糊狀，敷在扭傷或淤血患部上，可達療效。此外，據民間偏www3.tvboxnow.com& f$ D, x- f* a5 y t
方，用韭菜汁清洗痔瘡也頗見效。 |
發表於 2015-3-3 10:32 AM
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