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材料: - g) o- A& S1 J) O: S! c
450至500克桂魚1條（起肉切片、留骨）、日式紫菜芝麻調味料2至3湯匙、露筍100克、本菇100克、蒜頭1粒（切片）
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4 P4 ]( R* h4 C5 o+ z0 r9 i C調味醃料（魚肉）： tvb now,tvbnow,bttvb6 g! c6 a9 \+ `+ ]
鹽1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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( O f, g# ?( [ x1 q公仔箱論壇醃料（魚骨）： ) D& Y- l9 M1 g+ N0 T! q: G
鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法: www3.tvboxnow.com- t, t2 c0 M7 Z) r! b
1. 桂魚片與醃料拌勻；魚骨斬件分別醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb' l. b) Q! z2 c, i
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2. 露筍沖淨，切段；本菇修切好，沖淨。
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3. 燒3至4湯匙油，把魚骨煎香，取出排碟；再把魚肉炒熟。2 d# p; a$ z1 U7 m+ f
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4. 剩1湯匙油炒露筍、本菇及蒜片，加魚肉及埋芡，放煎香魚骨上，撒上日式紫菜芝麻調味料。公仔箱論壇+ s- R% l3 [( ]5 ]
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發表於 2015-3-4 04:22 AM
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