日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。www3.tvboxnow.com5 ^) A# I& v$ u4 e' W
- I/ e$ F. z" dwww3.tvboxnow.com食材 （3 人份）
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9 }0 n( }- Z* k4 Fwww3.tvboxnow.com生香菇 8粒
! E; x1 M# Q6 N/ |8 ?' k, I8 S公仔箱論壇燒賣皮 8片
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肉餡
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豬絞肉 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z: X V7 n* i }4 Y" h
金針菇細丁 100公克
) _( Q8 a! k, {$ [/ A* @2 z4 ?$ wwww3.tvboxnow.com蔥末 1杯tvb now,tvbnow,bttvb6 f) W5 c' A' `( s- c7 G/ b
薑泥 1大匙www3.tvboxnow.com+ u( t7 w# L% H7 N
蠔油 1大匙www3.tvboxnow.com, d# j5 e) Q/ q( c8 \! c& }5 |
香油 1小匙
/ \( Z, ]! d/ Jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1小匙
! H/ v# C$ v' M* z% M" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塩 1小撮tvb now,tvbnow,bttvb( ^! H* u& x0 f) S5 f1 s: @$ V
糖 1小撮tvb now,tvbnow,bttvb) t% S0 i. W* g6 e% _/ w" J( r
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作法
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1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。
: a. C3 ?$ ?( u3 A+ t3 l2 [tvb now,tvbnow,bttvb用不完的肉餡可以再做成其他料理。% }% M% A* i! z/ G
3 m/ b5 S, m+ J0 {2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）
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3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。 www3.tvboxnow.com/ ?- ^! j& M+ m1 o
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4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }. ~- ?+ S" r$ s( d( k
8 B* B5 \- z) j1 }: v6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 中大火蒸15分鐘。公仔箱論壇9 e% P: ^! z, X. W% n l8 R
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6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
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