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豬扒(厚切)4片、車厘茄12粒、小酸瓜2條(切粒)、乾蔥4粒(切片)、白酒1/3杯
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調味醃料(豬扒):
4 B: ]4 r7 h% M6 l. w9 h7 v3 Fwww3.tvboxnow.com鹽半茶匙、胡椒粉少許、檸檬汁2湯匙、迷迭香1枝
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1 ~- @) B5 `8 [$ Z. `- f/ c( m芡汁:
7 @6 M' T; j4 c公仔箱論壇茄汁1湯匙、糖1湯匙半、生粉水少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C0 f8 l1 u6 O3 k
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做法: 5 z9 E- Q2 ?8 y1 k$ A1 q6 U
1. 用醃料將豬扒醃10分鐘。
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2. 起鑊煎香豬扒,將豬扒推向鑊一邊。
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8 R) J; p2 Y% t* ]* B7 S公仔箱論壇3. 炒香乾蔥,加入車厘茄略炒,注入白酒。
! U3 `! j9 K7 j; {% @& xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將豬扒燜熟,加入酸瓜粒、茄汁、糖及生粉水打芡即成。
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