[中式食譜] 雜菜燴素鵝

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1 \; a( l  `' p& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:        
' x: q# c# O5 \/ Q1 @tvb now,tvbnow,bttvb素鵝1件（洗淨，切件）、白菜仔100克、鮮冬菇100克、紅蘿蔔80克（切片）、珍珠筍6至8條（切段）、蒜1粒（切片）、薑4片
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1 ?4 {2 t9 x& e' y9 i  r7 \. g: O( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb" H# ^1 r0 _- I: _
清水1杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉水適量www3.tvboxnow.com& O& P$ T- T- O$ y) s% X/ [, z
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做法:         2 m1 H& l" ~; w! @8 v, ^2 n
1.燒2湯匙油，爆香薑、蒜，加入白菜仔炒合片刻，放入鮮冬菇炒香。www3.tvboxnow.com# L" G1 l5 D0 W! }9 r, G
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2.加入其餘雜菜料兜炒，再加入芡汁及素鵝煮滾，蓋好燜至入味。
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: u; |, t0 c1 w. r0 v. stvb now,tvbnow,bttvb3.拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。