[中式食譜] 雜菜燴素鵝

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材料:         6 \! C7 G9 J, o3 r" P/ k
素鵝1件（洗淨，切件）、白菜仔100克、鮮冬菇100克、紅蘿蔔80克（切片）、珍珠筍6至8條（切段）、蒜1粒（切片）、薑4片
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調味芡汁：
9 g' r/ b7 W5 b4 X+ r$ m8 L清水1杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }* H6 R! z. L* M% l+ ?+ F8 x

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做法:         www3.tvboxnow.com! h% q9 d  @' ], A7 z
1.燒2湯匙油，爆香薑、蒜，加入白菜仔炒合片刻，放入鮮冬菇炒香。
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  u# s% J' u5 Z- F8 B- o" \3 e1 u5 I2.加入其餘雜菜料兜炒，再加入芡汁及素鵝煮滾，蓋好燜至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~: X: n! P  l$ M# k
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3.拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。