' G% S* J8 B9 D- gwww3.tvboxnow.com材料:
& Z3 q6 t% `; Y3 `% t' W公仔箱論壇節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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/ ^, y3 ]; ?7 C, B3 p. c- m4 _公仔箱論壇調味醃料（半肥瘦肉絲）：
7 V$ ^+ U. r! s( w6 w+ H( E. Z生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: & M; @* J9 v5 Z# x% Q/ q% j
1.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。
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2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。
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/ t0 b6 y/ `2 v' T. ]1 L3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~' Z# h4 O P
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4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。公仔箱論壇4 m2 S/ l; P2 k a3 t3 R
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發表於 2015-3-9 04:17 AM
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